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番茄土豆面

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贪吃19悠悠

每当买到好番茄时,首先想到的便是做一顿番茄土豆面;番茄与土豆平常的两样器械搭配在一路,却孕育发生不合平常厚味

用料

500克(2~3人份)

番茄

2个

土豆

1个

6克

鸡精

1克

番茄土豆面的做法

土豆切粗条,入油锅中小火煸炒,煸炒至焦黄

入番茄继承煸炒

煸炒至番茄出沙,土豆熟透变酥,加盐和鸡精翻炒平均

加水或高汤,大年夜火将汤煮至浓稠

在煮汤的同时另取一锅烧开水将面撩一下

过凉水后入番茄汤锅内继承煮,此时根据自己口味调剂一下咸淡

面熟后出锅

小贴士

1、必然要等土豆煸得焦黄后再放番茄,早放的话土豆发硬不轻易酥

2、番茄必然要自然成熟的好番茄,否则番茄味不浓,则面汤寡淡不好吃

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